凌云县，古称泗城，有四条河流纵横交错会聚于城中，是一个近千年州、府、县治之地历史的文化古城。凌云县先后获得了“中国名茶之乡”、“全国绿化模范县”、“国家园林县城”、“全国重点产茶县”、等国家、省部级荣誉称号。凌云县百岁以上寿星有365人，高过世界长寿区认定标准占人口的比例，是中国首个“全国异地长寿养老养生基地”，享有“山上水乡、古府凌云、宜居天堂”的美誉。
凌云白毫茶，因其叶背长满白毫而得名，主产于凌云县四季云雾缭绕的岑王老山、青龙山一带。优质凌云白毫茶外形条索紧结，白毫显露，形似银针；茶汤香气馥郁持久，滋味浓醇鲜爽，回味清甘绵长，有板栗香。凌云白毫茶也是亚洲唯一能加工出绿茶、红茶、白茶、黄茶、黑茶、青茶六大类茶品的茶树品种，以色翠、毫多、香高、味浓、耐泡五大特色闻名，素有“一茶千化”的美名。
